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宜興素有“茶的綠洲”之美名，是我國最早的古茶區之一。繼出臺老茶樹改造補貼政策后，近年來，宜興先后投入良種茶園改造資金1700余萬元，有計劃地對衰老茶園進行改造。目前，宜興茶園面積7.5萬畝，茶樹良種化率超了50%，年產紅茶2300多噸，占茶葉總產量的近40%，年產名優紅茶375噸、總產值近1.2億元。當人們還在為“宜紅”是宜昌紅茶還是宜興紅茶爭論不休的時候，宜興茶農不僅改變想法了，而且有了新做法，共推“宜興紅”。
據無錫茶葉研究所所長、茶葉專家許群峰先生介紹，宜興產茶，始于東漢、盛于唐朝。在唐代，茶圣陸羽稱陽羨茶為“芳香冠世產，可供上方”，于是陽羨茶步入宮廷，成為貢茶。據史料記載，陽羨茶最初是緊壓茶，采嫩芽制成餅茶，宋明時期發展為散茶。清代，宜興開始制作紅茶，通過曬草、腳揉（滾袋）、沃紅（發酵）、曬干等加工工序，生產出紅條茶，制茶工藝初步形成。建國后，宜興國營茶場和集體茶場改進制茶工藝，通過萎凋、揉切、解塊、發酵、干燥五道工序成功試制了紅碎茶。1996年，宜興嶺下茶場研制的高檔紅茶“竹海金茗”通過無錫市級鑒定，成為江蘇省唯一通過鑒定的紅茶產品。恰如扎根宜興40多年的宇星，穩步發展，成長為中國最大的氧化鐵生產企業，在全球刮起一陣“宇星紅”，其生產的“宇星”牌氧化鐵，連續多年被評為江蘇名牌產品。
為進一步推動宜興紅茶的發展，近年來，有著江蘇最大茶葉生產基地、江蘇最大連片茶園的宜興市先后打造了“陽羨茶”“宜興紅”兩個區域公共品牌，并積極申報國家地理標志證明商標。目前，“陽羨茶”已成功獲得國家地理標志證明商標，“宜興紅”證明商標也已審核通過。 |
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